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《食品科學(xué)》：基于肉類原料的3D打印技術(shù)研究進(jìn)展	科研前沿	小軟熊 2022-02-25	0 17980	小軟熊 2022-2-25 17:20
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)：打印溫度可控制混合凝膠油墨的流變特性，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)較好的成型效果	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-02-21	0 18678	小軟熊 2022-2-21 16:35
售價(jià)86元，糖果3D打印機(jī)登陸英國，自拍照可變糖果	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-02-16	0 17462	小軟熊 2022-2-16 10:26
中國農(nóng)科院：較高的打印溫度增強(qiáng)了蛋白質(zhì)3D打印結(jié)構(gòu)的質(zhì)構(gòu)特性	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-02-14	0 18214	小軟熊 2022-2-14 09:36
丹麥學(xué)者研究“富含蛋白質(zhì)的3D打印個(gè)性化餐間檸檬慕斯的印刷適性、穩(wěn)定性和感官特性”	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-02-09	0 14954	小軟熊 2022-2-9 11:18
智利學(xué)者LWT：8%三文魚明膠凝膠易于擠出，可形成穩(wěn)定的3D打印結(jié)構(gòu)	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-02-07	0 14497	小軟熊 2022-2-7 17:00
3D打印植物牛排公司Redefine Meat再獲1.35億美元融資	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-02-07	0 16499	小軟熊 2022-2-7 09:10
3D打印食品：2021年你需要知道的一切	科研前沿	小軟熊 2022-01-30	0 20970	小軟熊 2022-1-30 10:24
南財(cái)楊帆團(tuán)隊(duì)研究“馬鈴薯淀粉復(fù)合凝膠的流變學(xué)和3D打印性能”	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-01-28	0 17239	小軟熊 2022-1-28 11:09
高麗大學(xué)：如何提高3D打印糖膏熱穩(wěn)定性同時(shí)避免拉絲拖尾	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-01-25	0 15747	小軟熊 2022-1-25 10:00
Blast工作室在3D打印的真菌樹樁養(yǎng)蘑菇，還能用做承重墻	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-01-21	0 16365	小軟熊 2022-1-21 09:24
腦洞大開！Blast工作室在3D打印的真菌樹樁養(yǎng)蘑菇，還能用作承重墻	3D打印動(dòng)態(tài)	warrior熊 2022-01-19	0 18445	warrior熊 2022-1-19 21:25
JFE：高麗大學(xué)揭示“基于冷擠壓的3D打印巧克力甘納許的配方與評價(jià)”	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-01-19	0 17520	小軟熊 2022-1-19 09:42
暨南大學(xué)：3D打印高油卡仕達(dá)醬：乳清分離蛋白、羥丙基淀粉和卡拉膠對打印性能的影響	科研前沿	小軟熊 2022-01-13	0 17507	小軟熊 2022-1-13 13:48
江南大學(xué)張慜團(tuán)隊(duì)研究“干燥方法對3D打印玫瑰-山藥泥后處理穩(wěn)定性和品質(zhì)的影響”	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-01-13	0 20569	小軟熊 2022-1-13 09:31
利用3D食品打印技術(shù)創(chuàng)造個(gè)性化烘焙產(chǎn)品	3D打印食品	小軟熊 2022-01-07	0 18634	小軟熊 2022-1-7 11:37
浙江大學(xué)：可可脂如何提高植物肉3D打印性能？	3D打印食品	小軟熊 2022-01-05	0 19431	小軟熊 2022-1-5 11:07
盤點(diǎn)：食品專業(yè)領(lǐng)域Top期刊中出現(xiàn)的食品3D打印創(chuàng)新設(shè)備	3D打印食品	小軟熊 2021-12-31	0 21183	小軟熊 2022-6-7 13:40
無任何添加劑如何實(shí)現(xiàn)豆渣油墨的3D打印	科研前沿	小軟熊 2021-12-29	0 17118	小軟熊 2021-12-29 09:33
降低3D打印孔隙率能顯著提高3D打印蔬菜產(chǎn)品冷凍貯藏后的產(chǎn)品品質(zhì)	科研前沿	小軟熊 2021-12-22	0 14313	小軟熊 2021-12-22 11:45

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