新型食品3D打印機(jī)：高顏值，可安裝8個(gè)食材罐

到目前為止，市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了許多的食品3D打印機(jī)，而近日，美國(guó)哥倫比亞大學(xué)機(jī)械工程系教授Hod Lipson又為這個(gè)大家族增添了一位新成員，就是上面這臺(tái)體積不大卻顏值頗高的小家伙。

據(jù)南極熊了解，這臺(tái)由Hod Lipson教授及其團(tuán)隊(duì)研發(fā)的食品3D打印機(jī)使用的同樣是擠出技術(shù)，不過(guò)在結(jié)構(gòu)上卻采用了可切換8食材罐+機(jī)械臂的新設(shè)計(jì)，所以能力明顯要比普通的食品3D打印機(jī)更加強(qiáng)大。

Lipson教授表示，雖然食品3D打印不會(huì)也不可能取代當(dāng)前的烹飪方法，但它卻可以打開(kāi)一扇新的大門(mén)，令食品與藝術(shù)設(shè)計(jì)的融合更加簡(jiǎn)單，讓普通人也能領(lǐng)略到食品藝術(shù)的魅力，而這正是他研制這臺(tái)食品3D打印機(jī)的目標(biāo)。

目前，Lipson教授及其團(tuán)隊(duì)還在繼續(xù)開(kāi)發(fā)這臺(tái)尚處于原型階段的食品3D打印機(jī)。據(jù)南極熊了解，他們可能會(huì)為其安裝紅外加熱元件以提高打印食品的食用體驗(yàn)。另外，他們還與紐約的國(guó)際烹飪中心合作創(chuàng)辦了一些工坊，希望能集思廣益，從硬件、可打印食材、以及外觀設(shè)計(jì)等多個(gè)方面進(jìn)一步完善這臺(tái)食品3D打印機(jī)。

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編譯自 3ders

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